الاثنين، 7 سبتمبر، 2009

فوائد الطماطم


ينصح بأكل الطماطم المائل للون الاصفر او البرتقالي طازجاً في السلطات أو الطبخ ‏بتحليل الطماطم وجد أن المائة غرام منها تحتوي على : 95% من وزنها ماء وحوالي 4% من ‏وزن مائها سكر و2 % دهون وبها من الاملاح المعدنية المفيدة مايلي .. ‏‏15 % نحاس و11 % كبريت و 40% حديد و 28% بوتاسيوم و 20% فسفور و12% كالسيومومن فيتامين ‏C‏ حوالي 26% من وزن مائها ونسبة الالياف الموجودة بقشرتها تساوي 1.5 غرام ‏وتعطي من السعرات الحرارية حوالي 21 سعراً حرارياً‏

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق